Madame Klimbim trifft Hamid Rzouki
Veröffentlicht am 13.10.2023 / 16:49
Als Junge hat Hamid in der Backstube seines Vaters mitgeholfen, und er schwärmt von frischem, warmen Brot mit Butter. Das war in Marokko, wo er nur zehn Minuten entfernt vom Meer aufgewachsen ist. Auch deshalb ist sein Lieblingsplatz in der Johannstadt an der Elbe. Drei Jahre Ausbildung zum Bäcker brachten den Geschmack von Roggen, Dinkel und Sauerteig und eine Menge Veränderung in sein Leben. Wie er die Liebe zum Backen unter Kinder und in seine Nachbarschaft bringt, das erzählt Hamid mit viel Herz in dieser Folge. Seine Botschaft für Freundlichkeit, Offenheit, Hilfsbereitschaft und gegenseitige Achtung spiegelt sich im Element Wasser, das ihn zu seinem neuen Beruf als Rettungsschwimmer geleitet hat.
Produziert von Johannes Gerstengarbe in den Ballroom Studios.